Archives de Catégorie: Idées salées

Champis farcis

… ou « Champignons farcis à la faisselle, oignons rouges et persil plat » On utilise souvent les champignons dans des sauces, en accompagnement avec des pommes de terre, dans des soupes mais rarement en… Lire la suite

La vendange est un plat qui se mange chaud

(… ou Pigeons façon cailles aux raisins) Histoire de… En Touraine, il y a des vignes. Et qui dit vignes, dit vendanges. Je n’ai jamais participé totalement aux vendanges – hannnnnnnn ! -,… Lire la suite